Лееето, фрууукты, красотаааа...

А сегодня не буду дразнить вас Доттями, некогда, на базар мы ходили с мужем, по фрукты-ягоды... Затарились по полной, еле дотащились до стоянки автобусной и там уже упали в первое такси ... и до дому... а там все по мискам разложить и... любоваться, а потом каааак все это...СЪЕСТЬ? да не-еее . Половина этой красоты пошло в банки, с сахаром и в холодильник,

но поели тоже много... в этом году удивительно хороший абрикос, несколько лет такого не было ,

и черешни много, эта вот называется у нас Бычье сердце,

тутовник - это мы с мужем утром еще нарвали для сына, а он есть не захотел, ну и ладно, я днем оторвалась.

Красная смородин, я ее уже почистила от веточек , для "помолки "приготовила

Помидоры - уже сладкие и мягкие .

Первые яблочки - еще неказистые такие, почти нет вкуса, но на пирог нормально...

Все составила на пол, а на стол не помещалось ...

Монт следит , не ест и не надкусивает, просто смооотрит с укоризной, типа,столько всего, а мне что принесли?

Разочаровался и ушел лежать на кухню

Пирог испекла ... с вишней и яблоками, струдель называется.У меня любят этот рулет очень сильно, мы его с разными начинками делаем. Значит , рассказываю:
сначала тесто
два яйца

+ четверть стакана воды

+50 гр маргарина

+3 столовых ложки сахара..

+добавляем муку и змешиваем тесто, ну, как на пельмени, не очень крутое. Оставляем минут на 20-30 полежать, займемся начинками .
1-вишневая. Вишня без косточек , сухари молотые, сахар, можно грецкие орехи
2-творожная. Творог, сахар, масло сливочное, ваниль, изюм(мои не любят, потому и не кладу, а надо бы)
3-яблочная. Яблоки, сахар, корица, орехи тоже можно, иногда сыплю кокосовую стружку.
Тесто полежало? поехали...

Раскатали потоньше, как на пельмешки, смазали его маслом или сливочным маргарином, насыпали или 1-вишню, сверху посыпали ее сухарями, сахаром, орехами
или 2-яблоки, порезанные кружочками, посыпать молотой корицей и сахаром, можно рубленными орехами сверху;
или 3-растертый с сахаром и маслом творог, положить сверху промытый изюм, посыпать ванилькой;
Заворачиваем все рулетиком, защипляем с краев, делаем проколы по всему рулетику вилкой или ножом, смазываем яйцом, ставим в духовку (на бисквитный градус, а сколько это? не знаю, я - по высоте огонька) минут на 35, до образования корочки.
Потом все это вытаскиваем и стараемся порезать на ломтики еще горячим, после остывания тесто будет ломаться... ВСЕ!

На здоровье!